식당에서 쓰는 설탕 사용량
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화끈한청바지
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댓글22년도에 상추밭 농사 하시고 23년도에 고기집 비스무리 하신거 같은데.
고기집에서 네달에 10킬로 한포쓰면 많이 쓰는거 아닌가요?
소즈 장종류 육수종류 어차피 다 공상품 쓰실텐데유 -
댓글맞아요. 대중들의 인식이 깨어나고 있는듯. 우리 동네 미어터지는 단팥빵집도 설탕 없는 단팥빵 팔아요.
니맛 내맛도 없는데, 먹다보면 단팥 본래의 그 풍미. 할머니가 끓여주시던 팥죽의 그 맛이 있어요. 그래서 사람들이 미어터지는듯. 가격도 비싼데. -
빵을 직접 구워본 사람은 앎. 설탕으로 빵에서 "달다"라고 느끼게 만들려면 몇숟갈 넣는게 아닌 엄청난양을 때려부어야 달게 느껴진다는거.. 단지, 요즘은 설탕 잘 안씀.
설탕보다 싸게, 달게 만드는 방법 많아짐.
짠맛은 전혀틀림. 많이짜게 느껴지면 그 가게가 염도계 같은거 쓰는법 모르는 초보라는 소리임. -
집에서 가끔 국수 삶아서 찬물에 설탕만 타서 먹는데(전라도식) 내 느낌대로 타면
아무것도 안탄거랑 별다른 차이안남..;; 이렇게 설탕을 넣어버리면 못먹는거 아닌가 싶을정도로 넣어야 딱 정량임 -
댓글
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댓글@힘힘힘 사람마다 생각이 다르겠지만
싱거우면 간이 안 맞다고 음식 못한다고 하구요
짜면 맛있는데 좀 짜다 란 표현을 쓴다고 합니다.
사람들의 인식이 그러하다네요 ^^ -
사진만보면 설탕을 무지많이 쓰나보다 하겠지만 저건 비율에따라 설탕이 들어가는양이 다름! 나는 일식을 했었으니 일식을 예로 들자면 초대리는 환만식초3 설탕3 소금0.9로 하는데 계량을 티스푼으로해서 소량으로뽑을지 바가지로해서 대량으로뽑을지에따라 설탕 비율은 다르다는 이야기!
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맛집을 한번 가면 안되고 여러번 가봐...
그럼 설탕만 혹은 물엿 맛을 느끼게 될꺼야...
그래서 그런 곳은 맛집에서 제외시켜야 해.. .
설탕 많이 안쓰고 맛을 내는 집들이 있거든!! -
평양냉면 욕하는 사람들이있는데
사실 평양냉면은 설탕이 조금들어갑니다.
근데 그외 냉면,
함흥냉면부터 조미료냉면까지 설탕이 엄청들어가죠.
평양냉면은 생각외로 건강음식입니다. -
집에서 음식 해보면 압니다.
남이 해주는것만 먹어보고 위 사진의 설탕을 보고 욕하는건 정말 무지한 짓입니다.
설탕이 그냥 달다의 재료만이 아닙니다.
감칠맛도 담당하는게 설탕입니다.
집에서 사용하는 설탕량을 식당에서 쓰면?
당연히 그정도 나옵니다.
설탕 사용량으로 욕하기전에
먹는걸로 장난치는 기본적인 잘못하는 이들을 욕해야죠...
우리 아이들과 우리 군 장병들이 먹는거에 장난치는 놈들은 싹~