베플함바(はんば, 飯場)는 건설 현장 안에 지어놓은 간이 식당을 부르는 말로 일본어에서 유래하였다. 함바집, 현장 식당, 건설현장 식당 이라고도 한다. 일제강점기에 토목 공사나 광산 등지에서 동원된 노동자들이 숙식을 해결하기 위해서 임시로 지은 간이 건물을 ‘함바(はんば)’라고 불렀다. 한자어 그대로 하자면 ‘밥을 먹는 장소’가 된다. '현장 식당'이라고 하는게 일본 잔재를 없애고 젊은 친구들도 이해하기 쉽겠네요.
저희집 함바집 했음. 잠원동, 관흥창, 강동, 등등.
이게 경쟁이 심해서 음식 별루면 바로 클래임 걸림. 그럼 팀장이 식당 바꿔야 함.
예전엔 팀장 한테 뒷돈 꽂아 주면. 건설현장 내내 먹어야 하지만. 이제는 음식은 물론 동선 까지 따져가며 팀장이 업체 선택 해야 뒷말이 안생김.
어쩔 수 없는 환경 아니면, 현장내 함바집 두지 않아요. 외부 함바 이용 합니다.
그래서 비리도 없어지고 음식 품질도 높아집. 공사장 생기면 주변 식당이 함바집으로 바뀌거나 새로 생겨서 서로 경쟁 하는 방식.
재건축 일 경우 사람들 싹다 이주 하다 보니. 주변 상권이 다 망함. 그래서 주변 상권도 살릴겸 해서 현장내 구내식당을 안두죠.
함바(はんば, 飯場)는 건설 현장 안에 지어놓은 간이 식당을 부르는 말로 일본어에서 유래하였다. 함바집, 현장 식당, 건설현장 식당 이라고도 한다. 일제강점기에 토목 공사나 광산 등지에서 동원된 노동자들이 숙식을 해결하기 위해서 임시로 지은 간이 건물을 ‘함바(はんば)’라고 불렀다. 한자어 그대로 하자면 ‘밥을 먹는 장소’가 된다. '현장 식당'이라고 하는게 일본 잔재를 없애고 젊은 친구들도 이해하기 쉽겠네요.
